Vera Hierholzer
Nahrung nach Norm
Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
Vandenhoeck und Ruprecht Verlag, Göttingen 2011
ISBN-10 3525370172
ISBN-13 9783525370179
Gebunden, 399 Seiten, 57,95 EUR
Firm order.
Hierholzer, Vera: Nahrung nach Norm. Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
(Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft 190).
Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht 2010.
ISBN 978-3-525-37017-9.
geb.; 399 S.; EUR 56,00.
Yum yum. Firm order.
Christoph Brandhuber, Beatrix Koll, Diana McCoy
Kochkunst und Esskultur im barocken Salzburg
Müry Salzmann, Salzburg 2010.
176 Seiten
zahlr. Farb- und SW-Abb.
16.5 x 20.7 cm
gebunden mit SU
ISBN 978-3-99014-017-8
EUR 28,00 | CHF 47,50
"Herausgegeben von Ursula Schachl-Raber." Firm order.
Le mythe gastronomique français
CNRS éditions, 2010.
Discipline : Histoire
Parution : 14/05/2010
Auteur(s) : Alain Drouard
ISBN : 978-2-271-06627-5
Format : 17 x 15 cm
160 pages 
Firm order.
Detlef Briesen
Das gesunde Leben
Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
Campus Verlag, Frankfurt am Main 2010
ISBN-10 3593391546
ISBN-13 9783593391540
Kartoniert, 300 Seiten, 34,90 EUR
To firm order.
Drouard, Alain.
Les Français et la table : alimentation, cuisine, gastronomie du moyen âge à nos jours / Alain Drouard.
Paris : Ellipses, 2005.
152 p. ; 21 cm.
ISBN: 2729826920
ISBN: 9782729826925 
To firm order.
Heinrich Eduard Jacob
Kaffee
Die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes
oekom verlag, München, 2006
360 Seiten.
ISBN-13: 978-3-86581-023-6
Preis: 24.90 €
Stoffgeschichten Band 2 - „
On order.
Peter Peter
Kulturgeschichte der deutschen Küche
C. H. Beck Verlag, München 2008
ISBN-10 3406572243
ISBN-13 9783406572241
Gebunden, 254 Seiten, 19,90 EUR
Salvage. To firm order.
Pulz, Waltraud.
Nüchternes Kalkül - Verzehrende Leidenschaft. Nahrungsabstinenz im 16. Jahrhundert.
Köln: Böhlau Verlag 2007.
ISBN 978-3-412-18406-3.
Gebunden; X, 245 S. EUR 32,90.
Mortification.
Social Cooking Romania
Neue Gesellschaft für Bildende Kunst, Berlin 2007
ISBN 3938515112
Kartoniert, 206 Seiten, 16,00 EUR
To firm order.
Albert Adria (Hrsg.), Ferran Adria (Hrsg.)
Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie
Das Grundlagenwerk der molekularen Küche
Hampp Verlag, Stuttgart 2006
ISBN 3936682194
Gebunden, 285 Seiten, 35,00 EUR
"Herausgegeben zusammen mit der Stiftung Alicia. Mit farbigen Abbildungen." To firm order.
Antonius Anthus
Vorlesungen über die Esskunst
Die Andere Bibliothek/Eichborn, Frankfurt am Main 2006
ISBN 3821845783,
Gebunden, 320 Seiten, 28,50 EUR
Cooking: crown of creation.
Hans-Joachim Lincke
Doing Time
Die zeitliche Ästhetik von Essen, Trinken und Lebensstilen
Transcript Verlag, Bielefeld, 2007.
296 S., kart., 28,80 €
ISBN: 978-3-89942-685-4
When and how does the bell ring?
Peter Peter
Cucina et cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche
C. H. Beck Verlag, München 2006
ISBN 3406550630,
Gebunden, 184 Seiten, 19,90 EUR
"Mit zahlreichen Abbildungen." Yum yum.
Massimo Montanari
Alimentazione e cultura nel Medioevo
2005, pp. 236, ~@ 16,00
Bari, Laterza, 2005.
Collana Quadrante Laterza, [18]
ISBN 8842032530
Reconstructing what they ate: nobility, clergy, peasants.
F.M. Brancaccio
LA TAZZA DI CIOCCOLATA
con un profilo bio-bibliografico dell'Autore
e Catalogo degli scritti sul cacao e il cioccolato (1516-1900)
di Luigi Sada
traduzione dal latino dei PP. A. Chetry e G. Pagliarulo S. J.
Bari, Edipuglia.
Ed.1979, f.to 17x24, pp. XXVI-116, 12 ill. b/n, bross.
[88-7228-006-0] Prezzo € 25.80
Vincenzo Corrado
TRE OPERE DI GASTRONOMIA
con un profilo bio-bibliografico dell'Autore
di Luigi Sada
Bari, Edipuglia.
Ed.1976, f.to 17x24, pp. XVI-164, 6 ill. b/n, bross.
[88-7228-002-8] Prezzo ~@ 51.60
Reprint. 18th Century.
Anja Drulović: Titova kuharica
Zaprešić, Fraktura, 2006.
Broj stranica: 260
tvrdi
ISBN: 953 7052 70 2
Redovna cijena: 249,00 kn
Cijena s popustom: 199,20 kn
The recipes of Tito's cook, from the war meetings with Stalin to the last trip to Havana. Feeding Josip Broz and assorted guests and hosts--Kennedy, Khrushchev, Brezhnev, Churchill, Lollobrigida, Elizabeth Taylor, and Sophia Loren--for nearly forty years. Bon appetit!
